Des siècles d’observations et de recherches ont permis de comprendre la complexité du fonctionnement d’un organisme vivant.

Les chercheurs sont successivement passés de l’échelle de l’organisme, à l’organe puis à l’échelle moléculaire.

En étudiant l’alimentation puis la communication dans l’organisme, nous verrons comment les molécules assurent un fonctionnement harmonieux des êtres vivants.