La spiruline

Un nom dont on entend de plus en plus parler, mais sans connaitre son histoire et sa culture.

Apparue il y a plus de 3 milliards d’années, cette cyanobactérie est à l’origine de la vie sur terre !

Marine Couraudon nous propose de découvrir les secrets de sa culture dans sa ferme aquacole où elle produit cette plante à 90 % importée, si précieuse pour notre santé, bourrée de vitamines et minéraux, dans le respect d’une culture paysanne, tant du point de vue écologique, qu’économique.